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牛油果的营养价值,对身体有哪些好处

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牛油果的营养价值,对身体有哪些好处

牛油果是生长在亚热带地区的一种水果,也叫作奶油果、酪梨,果实的营养价值很高。研究发现,牛油果中含有一种可以预防白血病复发的脂质,是脂肪含量最高的水果之一,其含不饱和脂肪酸达80%以上,被称为“健康脂肪”,并且含有一定量的欧米咖3脂肪酸,可以保护心脑血管,降低血液中“坏”胆固醇含量,这一点跟深海鱼很像,因此,牛油果堪称水果里的“深海鱼”。下面我们一起来了解一下,牛油果的营养价值,对身体有哪些好处。

牛油果的营养价值,对身体有哪些好处

牛油果对身体的好处

1、降低胆固醇:油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。

2、美容护肤:油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

3、预防婴儿血管畸形:牛油果是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,减少成年人患癌症和心脏病的机率。

4、保护消化系统:牛油果的纤维含量很高,因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。

牛油果的营养价值

1、含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。

2、果仁含油量8~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,可食用。

在挑选牛油果时,要选择软硬适中,外皮是青绿色,没有黑斑的,此时为最适合食用的状态。若外皮完全黑了,这就说明里面果肉已经烂了,不可以食用。

牛油果以生食、鲜食为好。将果壳去除,即可食用果肉。可以把它做成沙拉,也可代替黄油来涂抹面包,尽管牛油果营养丰富,但仍要注意适量,建议每人一天半个为佳。

牛油果是低糖的一种水果,对于糖尿病人比较适合吃这种牛油果,它有降血糖的作用,

第二个,它有改善动脉硬化的作用,牛油果里边有一些物质可以稀释血液粘稠的这种状况,所以对动脉硬化有一定的好处,

第三个,牛油果尤其对一些女性朋友效果比较好,主要是有研究认为,这个牛油果它可以平衡女性的这种荷尔蒙,所以对女性的这种美容养颜有很好的作用,由于它能够维持一个比较好的荷尔蒙平衡,所以有研究认为它对丰胸有一定的作用,

第四个由于它能够刺激这种荷尔蒙的平衡,所以对卵巢的功能有好处,因此对于卵巢早衰的人或者是这个卵巢功能不是很好的人,牛油果有很好的这个保健作用。

牛油果是一种富含大量的维生素、蛋白质等有益成分的较受欢迎的水果,它的主要营养价值有:

1、 丰胸,牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸,能增加胸部组织弹性。而且牛油果中含有的维生素E则有助于胸部发育。

2、促进智力发育,牛油果中叶酸可促进婴幼儿的智力发育,预防先天性的智力障碍的出现。

3、保护子宫健康,能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,能有效预防宫颈癌。

4、养颜抗衰老,牛油果中不饱和脂肪酸占其脂肪的80%以上,具有强抗氧化性,有美容养颜,延缓衰老的作用。

5、缓解糖尿病症,牛油果的果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。牛油果本身抗氧化性比较强,是不适合长时间存放的。另外,对牛油果过敏、肥胖、消化能力差等人群不能吃牛油果。

牛油果又称鳄梨、奶油果,被誉为森林奶油,是因为跟其他水果相比,它的脂肪含量可达到30%之高。除此以外,牛油果含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养素,牛油果对机体的功效主要有以下几个:

1、提供能量:牛油果脂肪含量达30%,属于高能量密度的食物,机体缺乏能量出现疲惫时,补充牛油果可迅速补充能量、恢复体力;

2、抗氧化:牛油果富含维生素E及多不饱和脂肪酸,可清除体内多余的自由基,避免机体出现多种慢性疾病,同时还有延缓衰老的功能;

3、调节血管:由于牛油果中的脂肪酸中有80%都是多不饱和脂肪酸,而且富含膳食纤维,有辅助降低血压、血脂、血糖的作用,可保护血管、保护心脏;

4、改善便秘:牛油果富含膳食纤维,一方面可吸水膨胀、使粪便软化,另外一方面可改善胃肠道的蠕动、促进消化。

对于牛油果,建议直接食用,由于其典型的高脂低糖的特点,较适合糖尿病患者食用,对于控制体重人群也有一定好处。

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